2019年08月01日

チャレンジキッズおおたかの森園本園 高橋さん

千葉県出身

2017年 おおたかの森園オープニングスタッフ、現おおたかの森園本園 高橋 えつこ先生

Q.チャレンジキッズを知ったきっかけは?

A.アレルギー除去食の給食を提供しているという事を知り、ホームページでチャレンジキッズの理念や目標を見ました。

 

Q.入社を決意した理由は?

A.働きながら資格取得に向けてサポート制度がある、アレルギー除去食で食材にもこだわりがあることなどからぜひ、働いてみたい!と応募しました。

 

Q.チャレンジキッズの魅力は?

A.アレルギー除去食の為、みんなが一緒に同じ給食を食べられる、アレルギーのあるお子様でも安心で安全。食材にもこだわり、調味料やお米などにもとてもこだわっているため、とても美味しい給食です。

また、色々な事にもチャレンジさせていただけるので自分のステップアップもできます。

今年は4月から開園した90名定員の認可保育園の立ち上げにも参加させていただき、とても貴重な経験ができました。

サポート体制もしっかりしていて、自園だけではなく他園での研修サポートもあり様々なことが学べます。

 

Q.チャレンジキッズに入社してよかったと思う事は?

A.前職で働いていた保育園では、調理室が保育室から全く見えなかったので子ども達と関わることがなかったのですが、チャレンジキッズではどの園も保育室と調理室が近く、食べている様子が見えたり、子ども達と関わる機会もたくさんあり、「おいしかったー」など色々な意見を聞く事ができます。その声を聞き「もっとおいしい給食を作って子ども達の笑顔を見たい」と思える毎日で、たくさんの方々に支えていただき、元気とパワーをもらっています。

 

Q.大変だなと思うことは?

A.入社当初は少人数で給食を作るという経験がなかったので、最初は戸惑いもありましたが、おいしい給食を食べてほしいという思いで調理しています。

今年度から90名定員の園での勤務になり、少人数から人数も増え、調理だけでなく毎日衛生管理に細心の注意を払い「楽しく調理」を心がけています。

 

Q.これからの目標、挑戦したいこと

A.秋に行われる調理師資格取得にむけて勉強をしています

また、お子様の人数が増えても毎日楽しく笑顔で調理をすることができるようにスキルアップする事です。

2019年08月01日 | Posted in 給食・調理 | | No Comments » 

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